“早上吃俩花卷，两小时后饿了，比往日提早两小时，证明——面粉涨价，花卷分量少了一半。”这是一条有些开玩笑性质的微博，但来自本市专业粮油批发市场玉泉路市场监测数据却不乐观，近日面粉批发价格出现反弹。

面包纷纷涨价

高先生一家的早餐通常都是味多美的面包。最近他发现，这味多美的面包涨价了，“我们一家三口最爱吃的大菠萝，原来一个七块九，现在十一块多。”

发现面包涨价的不止高先生一位。最近在微博上抱怨面包涨价的话题很多，一些网友不约而同地爆料，“85度C”的面包涨了不少：“有两个月没到85度C买面包了，刚才去买的时候才发现面包涨价了，看了一下，涨幅在10%至30%”；“85度C的面包涨价了，买了3个面包就二十几块”。

被网友抱怨的还有“九月生活”：一袋切片面包最初卖六块，过了几天涨到七块，今天居然要十块；“红宝石”也传出涨价声：奶油小方涨了五毛钱，栗子杯涨了一块钱，瑞士卷涨了一块钱，基本都涨了！就连在食堂吃饭的人都感觉到涨了，一位网友发微博说：食堂的小面包也涨价了！

在通州果园经营一家卤煮店的李老板也感觉到面粉涨了，一袋50斤左右的面粉涨了五六块钱。由于是新开店，他并不敢给卤煮涨价，给的饼也不敢少，但他听说有些卤煮店给的饼分量已经“偷工减料”了。

小麦上调推高面粉价格

面包涨价是有缘由的。本市专业粮油批发市场玉泉路市场监测数据显示，近日面粉批发价格出现小幅反弹。其中，河北产“五得利”富强粉批发价格每袋（50斤）70.50元，上涨1.50元，涨幅2.17%；特精粉每袋75.50元，上涨1.50元，涨幅2.03%；“凯发”高筋富强粉每袋70元，上涨1元，涨幅1.45%；“金麦”富强粉每袋72元，上涨2元，涨幅2.86%。河南产“豫台花”富强粉每袋70元，上涨2元，涨幅2.94%。

玉泉路市场信息部相关负责人分析认为，此次面粉调价主要是由于原粮小麦价格上涨引起的连锁反应。11日，国家临时储存小麦竞价交易底价提高160元/吨，折合每斤提高0.08元。受此利多消息影响，主产区现货小麦价格陆续上调，涨幅一般在每斤0.02至0.03元左右。此外，小麦替代玉米(2416,-18.00,-0.74%)的优势依然较强，其销售形势向好，且经过近一年后小麦的储存费用、损耗等都将增加小麦销售成本。上游小麦行情的乐观走势，对下游需求不旺的面粉市场行情起到了一定的积极作用。

稳健货币政策是根本

针对面粉涨价，有网友支招，让发改委约谈一下呗！上周媒体报道称，发改委已经约谈食用油企业。其实，近年来，发改委约谈涨价企业已经成为政府稳物价的常规手段之一，从白酒、石化、面粉到食用油，众多企业都曾经被发改委约谈过。但对于约谈的效果，业内专家认为，不能从根本上解决问题，“约谈是我国价格控制的一种特殊方式，带有行政色彩，是国家直接干预价格的手段，但有时会带来价格扭曲。”知名经济学家马光远(微博)指出，抑制物价上涨最根本的措施是保持稳健的货币政策。国家应该随时保持警惕，不能在物价稍有下降趋势时就放开水龙头。