小麦草就是小麦苗,具有很强的排毒及抗癌的作用，

其中富含的叶绿素因其成分与血液相近，因此被称为绿色血液。

目前国内大众对小麦草的了解并不多，

东南亚及欧美地区对小麦草和大麦草的认知程度要高一些，

国内生产的麦草粉基本上都是供应出口。

不过掌握好方法，自己在家培植就更方便，更实际，更新鲜啦！

将小麦种子用冷水浸泡约 6 至 10 小时，以促进小麦快速萌芽。

夏季浸泡时间可酌减，以免久泡腐胚芽，冬季浸泡时间可加长。

将浸泡约 6 至 10 小时后冲水洗净后沥干，

取一个平底透孔的盘子，盘子内最底部先平铺一块布

（任何布都可以，准备淘汰的旧衣旧布也可以，

此为一次性使用，只用作种子补水的作用）

室温 20摄氏度左右为最适发芽的温度，室温过低则缓慢。

夏季温度超过 29 摄氏度时，应摆放于阴凉处，以防温度过高，使麦种腐烂

在布上再平铺一层白皱纸或廉价纸巾

（纸的质量要求不高，好吸水就可以，但一定不能用报纸或经过油印的纸）

然后把催出芽的小麦苗均匀的洒在平铺好纸上，

再平铺一块薄薄的纸巾，用喷壶均匀喷湿直至渗透至底部的布不漏水为宜

放于避风防哂的地方，以后一天用喷壶喷洒数次。

第三天掀最面上的纸，不宜置强烈阳光下直接曝晒过久，
需移到有间接阳光照射之处，雨季可用普通日光灯照射代替阳光，
每天洒水数次，保持麦苗和根部适度湿润。

长到这么高就可以收割了，经冲洗后立即榨汁。
榨汁后需尽快饮用，如不能立即饮用时，
则可放在冰箱中冷藏大约 12 个小时，超过 12 个小时就会变质，应该倒掉了。
余下的不可冲洗，用塑料盒放电冰箱 中可贮存 7 天长到这么高就可以收割了，经冲洗后立即榨汁。