国内外小麦生产的概况

人气 4787   2012-4-30 20:26

小麦属于禾本科的小麦属,它是世界上最早栽培的农作物之一,经过长期的发展,已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。全世界有43个国家,有35肠一40%的人口以小麦为主要粮食。

小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪,还有多种矿物质元素和维生素是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。据联合国粮农组织2004年统计,全世界小麦收获面积32.36亿亩( 1亩约为667米z),单产193.8千克/亩,总产6.27亿吨,单产较高的国家主要集中在西欧。

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